آب، مايه حيات و زيبايي
مهم ترين موضوعي كه نبايد در طول روز از آن غافل شويم نوشيدن آب است. خوب است كه بدانيم چگونه اين مايع با ارزش به سادگي مي تواند بيشترين سودرساني را براي بدن داشته باشد. همواره گفته اند كه آب مايه حيات است. آب نقش مهمي در هر يك از اعمال حياتي بدن به عهده دارد و مواد مغذي را به سرتاسر بدن انتقال مي دهد. حضرت علي(ع) مي فرمايند: «آب، گرامي ترين و ارزنده ترين نوشيدني دنيا و آخرت است.»
بيشترين قسمت وزن بدن را آب تشكيل مي دهد و كاهش آب بدن باعث افت اجراي فعاليت هاي اندام بدن مي شود. آب همچون ديگر گروه هاي غذايي (كربوهيدرات ها، چربي ها، پروتئين ها، ويتامين ها و مواد معدني) در فرآيند تغذيه خوب حائز اهميت است. متأسفانه بسياري از افراد به اين موضوع اهميت نمي دهند. بدن انسان به آب نياز دارد و روزانه بايد به مقدار كافي به همه اندام هاي بدن از جمله پوست آب برسد. آب، نقش بسيار مهمي در نگهداري پوست شما ايفا مي كند. آب، دارويي طبيعي براي داشتن پوستي زيبا و شفاف است. ترك خوردن ناخن ممكن است بيانگر نياز بدن به آب باشد. در صورت عدم جذب آب، پوست خشك و پژمرده مي شود. آب در تمامي سلول هاي بدن وجود دارد و تقريباً دو سوم وزن بدن را تشكيل مي دهد. نوشيدن آب براي سلامتي و شادابي پوست و نيز پيشگيري از بروز خشكي و از بين رفتن حالت انعطاف پذيري آن مفيد است. نوشيدن آب در بيرون راندن سموم از بدن كمك فراواني مي كند. بهترين راه شست و شوي بدن از سموم، نوشيدن آب ساده و معمولي است. بنابراين به اندازه لازم آب بنوشيد تا شاهد قواي بدن تان و آماده به خدمت بودن آن باشيد. امروزه دانشمندان دريافته اند كه انسان با ننوشيدن آب، از اضافات مواد سمي ناشي از سوخت و ساز بدن خود، آسيب مي بيند. در حقيقت اين هشداري است به كساني كه آب نمي نوشند! چون آب به جدا كردن سموم بدن كمك مؤثري مي كند و مصرف آب به اندازه كافي موجب تسريع در دفع مواد زايد از بدن شده، پوست را پاك و روشن، زيبا و شاداب مي كند.
با دريافت آب كافي، پوست، مو و ناخن كيفيت بهتري پيدا كرده و از چهره شاداب تري بهره مند خواهيد شد؛ بنابراين كوشش كنيد در روزهاي گرم، به ويژه در فصل تابستان آب بيشتري بنوشيد؛ چرا كه بدن بيش از قبل به آب نياز دارد.
كاهش زياد آب موجب كم شدن توان كاري بدن مي شود؛ بنابراين لازم است شما عادت كنيد پيش از تشنگي آب بنوشيد، زيرا تشنگي يك نشانه تأخيري كمبود آب است. به طور كلي ميزان مورد نياز ما به آب به عوامل گوناگوني مانند درجه حرارت محيط، ميزان دفع مايعات از طريق ادرار، مدفوع و يا غدد عرق، مقدار فعاليت جسماني، درجه حرارت بدن و ... بستگي دارد؛ البته تشنگي معمولاً يكي از نشانه ها و راهنماي خوبي براي آگاهي و نياز بدن به آب است. روزانه 350 تا 700 ميلي ليتر آب از طريق پوست دفع مي شود.
تخمين زده مي شود كه ما حتي اگر خيلي عرق نكنيم روزي حدود يك فنجان مايع از طريق پوست و ريه ها از دست مي دهيم. روشن است چنانچه در زير نور داغ آفتاب، سخت كار كنيد به نوشيدن مقدار زيادي مايع نياز خواهد داشت. روزانه به اندازه كافي (6 تا 8 ليوان) آب بنوشيد. با گذشت سال هاي عمر، نوشيدن آب فراوان اهميت بيشتري مي يابد. خشكي و چروك پوست بسياري از افراد به دليل كم آبي بدن است. يكي از راه هاي ساده براي جلوگيري از بروز چين و چروك و خشكي پوست و هاله دور چشم مصرف تقريباً 6 تا 8 ليوان آب در روز است.
آب مورد نياز بدن تنها با نوشيدن آب معمولي تأمين نمي شود، بلكه انواع غذاها و ميوه ها داراي مقدار فراواني آب هستند كه مورد استفاده بدن قرار مي گيرند. هرچند نوشيدني هاي گرم مي توانند نياز بدن به آب را رفع كنند، اما مواردي مانند كافئين كه در بعضي از آن ها موجود است مي توانند موجب دفع آب و كم آبي شديدتر شوند.
معمولي ترين كاربرد آب، به اين گونه است كه حتماً بايد آب داخل بطري، به صورت تصفيه شده يا جوشانده بوده تا از هرگونه آلودگي دور باشد. آب آشاميدني بايد خنك، صاف، شفاف، بي بو و داراي اكسيژن كافي باشد.
•دو ليوان آب پس از بيدار شدن و يك يا دو ليوان ديگر يك ساعت تا نيم ساعت قبل از هر وعده غذايي بنوشيد.
•از مصرف نوشابه هاي گازداري كه داراي قند زياد و مصنوعي مي باشند، خودداري نماييد.
•از مصرف آب و نوشابه هاي گازدار دوري كرده و در مقابل آب هاي معدني بدون گاز بنوشيد.
•روز خود را با نوشيدن يك فنجان آب جوشيده مخلوط با نصف يك ليمو (آب نصف ليمو ترش) آغاز كنيد. اين نوشيدني هرگونه مواد غيرمفيدي كه ممكن است شب قبل دستگاه بدني شما ساخته باشد را مي زدايد. همچنين ليمو براي كبد نقش پاك كنندگي بسيار قوي را ايفا مي كند.
•هرگز نبايد بلافاصله پس از انجام يك فعاليت سنگين آب سرد بنوشيد! زيرا آب سرد به كليه ها، ريه ها و نيز دستگاه گوارش آسيب مي رساند؛ بنابراين آب را پس از كمي استراحت و كاهش دماي بدن مصرف كنيد.
•از نوشيدن آب بين غذا خوردن خودداري نماييد. استفاده از آب در بين غذا خوردن به مقدار زياد، موجب رقيق شدن شيره معده و در نتيجه اختلال در گوارش و جذب مواد غذايي و ايجاد نفخ مي شود.
•هرگز در هنگام شروع غذا، آب ننوشيد. سعي كنيد غذا خوردن را از نوشيدن آب جدا نماييد. پيش از غذا يا دو ساعت پس از آن آب بنوشيد.
•هرگز از آب چشمه يا نهرهايي كه تميز نيستند استفاده نكنيد. نوشيدن آب از جويبارهاي كوهستاني ايمن تر است؛ به شرط آن كه آبي پاك و روان باشد و بو و مزه نداشته باشد.
•چنانچه از نوشيدن آب خسته مي شويد، از نوشيدني هاي كم كالري مانند دوغ كم چرب يا آب ميوه طبيعي كه ميزان آب آن ها زياد است استفاده نماييد.
•بخشي از سهميه روزانه ي آب خود را مي توانيد از جوشانده گياهي يا عصاره هاي طبيعي گرفته شده از ميوه ها و سبزي هاي تازه تأمين كنيد.
•اگر شما خيلي چاق باشيد لازم است كه به طور معمول روزانه در حدود 6 تا 8 ليوان آب بنوشيد.
•آب را در يك بطري يا فلاسك همراه خود داشته باشيد و يا آن را در خانه يا محيط كار در يخچال نگهداريد.
•يك بطري و يا ليواني را پر از آب در روي ميز تحرير خود در مقابل چشم هاي خود قرار دهيد تا شما را براي نوشيدن مقدار بيشتري آب يادآوري نمايد.
•آب را كم كم بنوشيد، زيرا آب نبايد معده را سنگين كند.
•اگر در منطقه اي زندگي مي كنيد كه در آن جا آب حاوي كلر زيادي است، جوشاندن آب قبل از نوشيدن يا نگهداري آب در پارچ به مدت يك شب در يخچال، به منظور تبخير شدن كلر آن فكر خوبي است.
منبع: نشريه بانو، شماره 31.
بيشترين قسمت وزن بدن را آب تشكيل مي دهد و كاهش آب بدن باعث افت اجراي فعاليت هاي اندام بدن مي شود. آب همچون ديگر گروه هاي غذايي (كربوهيدرات ها، چربي ها، پروتئين ها، ويتامين ها و مواد معدني) در فرآيند تغذيه خوب حائز اهميت است. متأسفانه بسياري از افراد به اين موضوع اهميت نمي دهند. بدن انسان به آب نياز دارد و روزانه بايد به مقدار كافي به همه اندام هاي بدن از جمله پوست آب برسد. آب، نقش بسيار مهمي در نگهداري پوست شما ايفا مي كند. آب، دارويي طبيعي براي داشتن پوستي زيبا و شفاف است. ترك خوردن ناخن ممكن است بيانگر نياز بدن به آب باشد. در صورت عدم جذب آب، پوست خشك و پژمرده مي شود. آب در تمامي سلول هاي بدن وجود دارد و تقريباً دو سوم وزن بدن را تشكيل مي دهد. نوشيدن آب براي سلامتي و شادابي پوست و نيز پيشگيري از بروز خشكي و از بين رفتن حالت انعطاف پذيري آن مفيد است. نوشيدن آب در بيرون راندن سموم از بدن كمك فراواني مي كند. بهترين راه شست و شوي بدن از سموم، نوشيدن آب ساده و معمولي است. بنابراين به اندازه لازم آب بنوشيد تا شاهد قواي بدن تان و آماده به خدمت بودن آن باشيد. امروزه دانشمندان دريافته اند كه انسان با ننوشيدن آب، از اضافات مواد سمي ناشي از سوخت و ساز بدن خود، آسيب مي بيند. در حقيقت اين هشداري است به كساني كه آب نمي نوشند! چون آب به جدا كردن سموم بدن كمك مؤثري مي كند و مصرف آب به اندازه كافي موجب تسريع در دفع مواد زايد از بدن شده، پوست را پاك و روشن، زيبا و شاداب مي كند.
با دريافت آب كافي، پوست، مو و ناخن كيفيت بهتري پيدا كرده و از چهره شاداب تري بهره مند خواهيد شد؛ بنابراين كوشش كنيد در روزهاي گرم، به ويژه در فصل تابستان آب بيشتري بنوشيد؛ چرا كه بدن بيش از قبل به آب نياز دارد.
كاهش زياد آب موجب كم شدن توان كاري بدن مي شود؛ بنابراين لازم است شما عادت كنيد پيش از تشنگي آب بنوشيد، زيرا تشنگي يك نشانه تأخيري كمبود آب است. به طور كلي ميزان مورد نياز ما به آب به عوامل گوناگوني مانند درجه حرارت محيط، ميزان دفع مايعات از طريق ادرار، مدفوع و يا غدد عرق، مقدار فعاليت جسماني، درجه حرارت بدن و ... بستگي دارد؛ البته تشنگي معمولاً يكي از نشانه ها و راهنماي خوبي براي آگاهي و نياز بدن به آب است. روزانه 350 تا 700 ميلي ليتر آب از طريق پوست دفع مي شود.
تخمين زده مي شود كه ما حتي اگر خيلي عرق نكنيم روزي حدود يك فنجان مايع از طريق پوست و ريه ها از دست مي دهيم. روشن است چنانچه در زير نور داغ آفتاب، سخت كار كنيد به نوشيدن مقدار زيادي مايع نياز خواهد داشت. روزانه به اندازه كافي (6 تا 8 ليوان) آب بنوشيد. با گذشت سال هاي عمر، نوشيدن آب فراوان اهميت بيشتري مي يابد. خشكي و چروك پوست بسياري از افراد به دليل كم آبي بدن است. يكي از راه هاي ساده براي جلوگيري از بروز چين و چروك و خشكي پوست و هاله دور چشم مصرف تقريباً 6 تا 8 ليوان آب در روز است.
آب مورد نياز بدن تنها با نوشيدن آب معمولي تأمين نمي شود، بلكه انواع غذاها و ميوه ها داراي مقدار فراواني آب هستند كه مورد استفاده بدن قرار مي گيرند. هرچند نوشيدني هاي گرم مي توانند نياز بدن به آب را رفع كنند، اما مواردي مانند كافئين كه در بعضي از آن ها موجود است مي توانند موجب دفع آب و كم آبي شديدتر شوند.
براي بهبود بخشيدن طعم آب هايي كه مزه نامطلوب دارند مي توان اقدامات زير را انجام داد:
معمولي ترين كاربرد آب، به اين گونه است كه حتماً بايد آب داخل بطري، به صورت تصفيه شده يا جوشانده بوده تا از هرگونه آلودگي دور باشد. آب آشاميدني بايد خنك، صاف، شفاف، بي بو و داراي اكسيژن كافي باشد.
توصيه هاي مهم
•دو ليوان آب پس از بيدار شدن و يك يا دو ليوان ديگر يك ساعت تا نيم ساعت قبل از هر وعده غذايي بنوشيد.
•از مصرف نوشابه هاي گازداري كه داراي قند زياد و مصنوعي مي باشند، خودداري نماييد.
•از مصرف آب و نوشابه هاي گازدار دوري كرده و در مقابل آب هاي معدني بدون گاز بنوشيد.
•روز خود را با نوشيدن يك فنجان آب جوشيده مخلوط با نصف يك ليمو (آب نصف ليمو ترش) آغاز كنيد. اين نوشيدني هرگونه مواد غيرمفيدي كه ممكن است شب قبل دستگاه بدني شما ساخته باشد را مي زدايد. همچنين ليمو براي كبد نقش پاك كنندگي بسيار قوي را ايفا مي كند.
•هرگز نبايد بلافاصله پس از انجام يك فعاليت سنگين آب سرد بنوشيد! زيرا آب سرد به كليه ها، ريه ها و نيز دستگاه گوارش آسيب مي رساند؛ بنابراين آب را پس از كمي استراحت و كاهش دماي بدن مصرف كنيد.
•از نوشيدن آب بين غذا خوردن خودداري نماييد. استفاده از آب در بين غذا خوردن به مقدار زياد، موجب رقيق شدن شيره معده و در نتيجه اختلال در گوارش و جذب مواد غذايي و ايجاد نفخ مي شود.
•هرگز در هنگام شروع غذا، آب ننوشيد. سعي كنيد غذا خوردن را از نوشيدن آب جدا نماييد. پيش از غذا يا دو ساعت پس از آن آب بنوشيد.
•هرگز از آب چشمه يا نهرهايي كه تميز نيستند استفاده نكنيد. نوشيدن آب از جويبارهاي كوهستاني ايمن تر است؛ به شرط آن كه آبي پاك و روان باشد و بو و مزه نداشته باشد.
•چنانچه از نوشيدن آب خسته مي شويد، از نوشيدني هاي كم كالري مانند دوغ كم چرب يا آب ميوه طبيعي كه ميزان آب آن ها زياد است استفاده نماييد.
•بخشي از سهميه روزانه ي آب خود را مي توانيد از جوشانده گياهي يا عصاره هاي طبيعي گرفته شده از ميوه ها و سبزي هاي تازه تأمين كنيد.
•اگر شما خيلي چاق باشيد لازم است كه به طور معمول روزانه در حدود 6 تا 8 ليوان آب بنوشيد.
•آب را در يك بطري يا فلاسك همراه خود داشته باشيد و يا آن را در خانه يا محيط كار در يخچال نگهداريد.
•يك بطري و يا ليواني را پر از آب در روي ميز تحرير خود در مقابل چشم هاي خود قرار دهيد تا شما را براي نوشيدن مقدار بيشتري آب يادآوري نمايد.
•آب را كم كم بنوشيد، زيرا آب نبايد معده را سنگين كند.
•اگر در منطقه اي زندگي مي كنيد كه در آن جا آب حاوي كلر زيادي است، جوشاندن آب قبل از نوشيدن يا نگهداري آب در پارچ به مدت يك شب در يخچال، به منظور تبخير شدن كلر آن فكر خوبي است.
منبع: نشريه بانو، شماره 31.
